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Les Grimpants – Blanc de noirs – brut (sur réservation)

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28,00

Notre parcellaire « Les Grimpants »

 100% Pinot noir

C’est la mise en avant d’un terroir, d’un travail, d’une parcelle, d’un cépage et d’une vinification.

Parce que le champagne est une mosaïque que de vignes, nous vous proposons la visite d’un lieu-dit : Les Grimpants

Vous découvrirez un champagne fruité, légèrement boisé avec de belles bulles fines et légères.

À déguster à l’apéritif avec un foie gras, ou en accompagnant un plat principale comme par exemple une pintade.

Cette cuvée est disponible en bouteille (75cl)

 

Description

100% Pinot Noir  

Réalisation d’une fermentation malolactique.

Vinification 6 mois en foudres de chêne.

Vieilli sur lies durant 4 ans et demi.

Dosage: 8 g par litre – avec un minimum de six mois de dégorgement avant commercialisation.

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